In Bundrepublik Deutschland sind etwa 300 Trüffelarten, weltweit sogar 2000 registriert. Trüffeln wachsen in der Erde. So in der Nähe von Eichen, Buchen, Linde, Haselnuss und Hainbuche. Je nach Art wachsen sie auf sauren, häufiger auf alkalischen Böden (vor allem die wertvollen, essbaren Trüffeln) in der Humusschicht und an warmen, geschützten Stellen. Die Pilze gehen eine Symbiose mit den oben genannten Baumarten ein; diese Symbiose wird als Mykorrhiza bezeichnet. Die Trüffeln werden Hypogäen (Sammelbezeichnung für Pilze mit unterirdisch wachsenden Fruchtkörpern) genannt und reifen je nach Art zu unterschiedlichen Jahreszeiten. Zur Verbreitung der Sporen verströmen die Hypogäen bei Reife (und nur bei Reife!) einen spezifischen Geruch, um andere Wildtiere anzulocken und von diesen gefressen zu werden. Die Sporen werden mit dem Kot ausgeschieden und der Zyklus beginnt von neuem. Es gibt nicht die Rasse „Trüffelhund“. Grundsätzlich sind alle Rassen für die Trüffelsuche geeignet. Was den Hund als optimalen Partner für die Trüffelernte qualifiziert, ist natürlich sein ausgeprägter Geruchssinn bei der Trüffelsuche mit Hund.
Trüffelsuche mit Hund - Grundkurs I
Ein Hund hat auf der Nasenschleimhaut über 200 Millonen Riechzellen. Das sind 40 bis 100 mal mehr als bei uns Menschen. Hinzu kommt die Fähigkeit des Hundes, „stereo“ zu riechen. Durch die Fähigkeit des Hundegehirns, die Richtung, aus der ein Geruch stammt, genau zu differenzieren, ist ein Trüffelhund in der Lage, einen unterirdisch wachsenden Trüffelfruchtkörper genau zu orten. Tausende von unterschiedlichen Gerüchen kann sich das Hundegehirn merken.
Hunderassen - Verhalten und Charakter
Unter allen Hunderassen gibt es eine, die sich seit Jahrhunderten für die Trüffelsuche bewährt hat: Der Lagotto Romagnolo! Der Lagotto ist intelligent, arbeitseifrig und sehr auf seinen Führer bezogen. Dadurch ist er verhältnismäßig „leicht“ auszubilden. Bei der Arbeit ist er auch durch Wildgeruch nicht abzulenken, was ihn bei der Trüffelsuche mit Hund so effektiv macht.
Die Rasse Lagotto ist ein hervorragenden Warn-, Familien- und Begleithund. Der Lagotto ist für alle Sportarten für Hunde außer dem Schutzdienst geeignet, auch als Rettungshund findet er seine Verwendung.
Ca. 290 von etwa 300 der in Mitteleuropa wachsenden Trüffelarten dürfen in Deutschland gesucht und gesammelt werden. Für die restlichen Arten ist eine Genehmigung zur Entnahme bei der Naturschutzbehörde zu beantragen. Oder: Man sammelt diese Arten auf der eigenen Trüffelanlage.
Geschichte der Hunderasse Lagotto Romagnolo
Der Lagotto Romagnolo war ursprünglich eine Wasserapportierrasse. Bereits im 15. Jahrhundert ist auf Gemälden von Andrea Mantegna ein Hund zu sehen, der dem Lagotto äußerlich ähnlich ist. Im 16. Jahrhundert wird von kleinen gelockten Hunden in den Sumpfgebieten von Comacchio und der Romagna berichtet, die das Wild aus dem Wasser apportierten. Selbst im Winter, wenn das Wasser von einer dünnen Schicht Eis bedeckt war, schwamm der Lagotto häufig stundenlang im Wasser und apportierte Blässhühner. Das dichte gelockte Fell schütze ihn dabei vor dem eiskalten Wasser.
Nach der Trockenlegung der Sümpfe wurde der Lagotto auf die Trüffelsuche spezialisiert. Durch seine gute Nase, seinen Körperbau und die Fellstruktur war und ist er prädestiniert für die Trüffelsuche im dichten Unterholz. Im Jahre 1995 wurde der Lagotto Romagnolo vom F.C.I. vorläufig als Rasse anerkannt. Inzwischen hat sich der Lagotto in Europa weit verbreitet, selbst in Amerika gibt es ihn mittlerweile.
Die Hunderasse Lagotto Romagnolo ist ein Hund von mittlerem bis kleinem Umfang mit deftigem Aussehen. Der Lagotto ist kräftig gebaut, wohl proportioniert, mit dichtem sowie gelocktem Haar. Der Gesichtsausdruck ist aufmerksam, intelligent und lebhaft.
Der Lagotto Romagnolo kann in folgenden Farbvarietäten auftreten
• Einfarbig schmutzig-weiß (bianco)
• schmutzig-weiß mit braunen (bianco marrone) oder orangefarbenen (bianco arancio) Flecken
• einfarbig braun (marrone) in verschiedenen Abstufungen
• einfarbig orangefarben (arancio)
• braun geschimmelt (roano marrone)
Die Größe des Lagotto reicht beim Rüden von 43 bis 48 cm, bei der Hündin von 41 bis 46 cm. Das Gewicht beträgt beim Rüden 13 bis 16 kg, bei der Hündin 11 bis 14 kg.
Prinzipiell kann also jeder Hund die Trüffelsuche bzw. das Anzeigen von Trüffeln lernen. Viel wichtiger ist, dass der Mensch lernt, seinen Hund zu "lesen" und sein Verhalten zu deuten. Manche Rassen sind aufgrund spezieller Eigenschaften genau für diese „Arbeit“ besonders geeignet. Deshalb hat sich z.B. in Italien der Begriff „Trüffelhund“ für die Rasse Lagotto Romagnolo etabliert.
Gleichzeitig ist es eine hervorragende Teamaufgabe für Mensch und Hund, die gleichzeitig auch die Bindung stärkt und festigt. Der Hund und auch sein Halter sind dabei gefordert, so dass beide in ihren jeweiligen Fähigkeiten ausgelastet werden und es zu einem einzigartigen Zusammenspiel zwischen dem Mensch-Hunde-Team kommt. Der Hund wird dabei geistig stark gefordert. Es macht Freude und Spaß Sie dabei zu begleiten und ein Teil Ihres Erfolgs zu sein.
Die Ausbildung zum Trüffelhund kann nicht an einem Wochenende erlernt werden, sondern setzt eine Weiterführung des erlernten Trainings mit ständigem praktischen Training auch Zuhause voraus.
Teilnehmer bei der Trüffelsuche
Es können Hunde aller Rassen am Seminar teilnehmen. Der Hund sollte mindestens 4 Monate und in seinen Eigenschaften verspielt und aufmerksam und möglichst mit Futter oder Spielzeug motivierbar sein. Auch ein Seniorhund kann die Trüffelsuche noch erlernen, denn für die Arbeit mit der Nase ist es nie zu spät und ein wenig Spaß an der Arbeit macht auch einem Senior Freude. Denn man lernt ja nie aus. So ist er auch sehr gut für die Trüffelsuche mit Hund geeeignet
Es sollte zum Menschen eine gute Beziehung und ein Grundgehorsam bestehen. Der Jagdtrieb sollte möglichst wenig ausgeprägt sein. Läufige Hündinnen können aufgrund von Ablenkung der anderen Teilnehmer nicht am Kurs angemeldet werden.
Personen ohne Hund sind nur mit Ausnahme zugelassen und erfordern vorherige Anfrage.
Ziele der Trüffelsuche mit Hund
Der Hund soll einen bestimmten Trüffelgeruch kennenlernen und darauf konditioniert werden. Das wird bei den praktischen Übungen in unterschiedlichen Lebensbereichen der potentiellen Trüffelstellen in der Erde verborgene (echte) Trüffel anzeigt.
Der Mensch soll lernen seinen Hund zu trainieren, diesen zu beobachten und sein Anzeigeverhalten bei der Trüffelsuche zu lesen. Er muss dazu Kenntnisse erhalten und Fähigkeiten erlernen, geeignete Lebensräume und damit mögliche Trüffelstellen in beliebiger Umgebung grob anhand geologischer, ökologischer und topografischer Parameter zu bestimmen.
Der Kurs findet an zwei aufeinanderfolgenden Wochenendtagen statt. Jeweils am Samstag von 10:00 Uhr – 16:00 Uhr und am Sonntag von 10:00 Uhr – 15:00 Uhr.
Trüffesuche mit Hund - Ablauf 1.Tag
Hier werden Trüffelgrundkenntnisse vermittelt. Wir starten mit einem kleinen Rückblick in die vergessene Trüffelgeschichte Deutschlands bis hin zur aktuellen Marktsituation für Trüffel. Es geht weiter mit einer kurzen Einführung in die Systematik der speziellen (Trüffel)-Pilzkunde. Dabei werden verschiedene Trüffelarten im groben Überblick dargestellt. Dabei lernt der Teilnehmer die Lebensweise dieser unterirdisch wachsenden Pilze kennen und erfährt einiges über die speziellen Lebensräume und das Thema: Naturschutz. Es wird einen ersten Einblick in typische Fundstellen geben mit dazugehörigen Zeigerpflanzen, Ekto-Mykorrhizapartnern, Licht- und Bodenverhältnisse und Wachstumszyklen.
Im weiteren Ablauf der Übung stellen wir unterschiedlich präparierte und besonderes für diese spezielle Ausbildung geeignete Dummies her. Nach einer gemeinsamen Mittagspause starten wir am Nachmittag damit die Hunde an den Geruch der Trüffeln zu gewöhnen. Wir machen erste Kennenlern-, Gewöhnungs- und einfache Suchübungen.
Trüffelsuche mit Hund - Ablauf 2.Tag
Diesen beginnen wir mit einer kleinen theoretischen und praktischen Einweisung über die Möglichkeiten und Chancen zum Thema: „Anlage einer Trüffelplantage“. Danach fertigen wir weitere Dummies an und erweitern die Such- und Beobachtungsübungen für Mensch und Hund mit praktischen Trainingseinheiten in ausgewählten Lebensräumen.
In kleinen Schritten wird dabei der Schwierigkeitsgrad Stück für Stück erhöht bis hin zum Umgang mit ersten Hindernissen. Die Teams sollten bis dahin alle Einzelziele geschafft haben. Nach der Einnahme einer gemeinsamen Mahlzeit erfolgt eine Abschlussübung mit echten, in der Erde versteckten Trüffeln an potentiellen Trüffelstellen. Wir arbeiten mit selbst hergestelltem Trüffelöl sowie echten Trüffeln, die die Teilnehmer als Übungstrüffel mit nach Hause nehmen können.
Preise und Anmeldung
Preise auf Nachfrage. Die gesamte Kursgebühr ist zahlbar und fällig mit der Buchungsbestätigung. Anmeldung nur per Mail an: info@thueringer-trueffelanbau.de
Bitte machen Sie bei der Anmeldung einige Angaben zum Hund: Rasse, Alter, Geschlecht und bisherige Aktivitäten.
Sofern eine Unterkunft benötigt wird, bitte wir diese selbst zu buchen, ggf. über HRS oder booking.com. In den Kursgebühren sind die Kosten für Unterkunft und Verpflegung nicht enthalten. Die Teilnehmerzahl ist auf 8-10 Teams begrenzt.
Eine Stornierung ist kostenpflichtig. Die Stornogebühren belaufen sich bis 7 Tage vor Kursbeginn auf 50% der Kursgebühr. Danach ist die vollständige Teilnehmergebühr zu tragen.
Grundsätzlich kann jeder Hund die Trüffelsuche bzw. das Anzeigen von Trüffeln lernen. Viel wichtiger ist das der Mensch dazu lernt seinen Hund zu lesen und zu deuten.
Was passiert nach dem Kurs Trüffelsuche mit Hund?
Für Fortgeschrittene, die bereits an Grundkurs 1 teilgenommen haben, bieten wir Grundkurs 2 zur Intensivierung, Erweiterung und Vertiefung der erlernten Grundkenntnisse an.
Wer Grundkurs I "Trüffelsuche mit Hund" bei uns absolviert hat und aktiv bei der Trüffelforschung mitmachen will, hat die Möglichkeit an Weiterbildungsveranstaltungen der Trüffelpilzschule teilzunehmen. Gelehrt wird die strategische Vorbereitung von Suchgebieten, die mikroskopische Bestimmung der Trüffelfunde sowie die systematische Erfassung durch eine erweiterte Kartierung. Dabei haben Einsteiger die Möglichkeit, hochkarätigen Trüffelsuchteams hautnah über die Schulter zu schauen.
Haftungsausschluss
Die Teilnahme an den verschiedenen Anlässen erfolgt grundsätzlich auf eigenes Risiko, d.h. der Versicherungsschutz ist Sache jedes Einzelnen. Wir haften nicht für Schäden, die von Dritten und/oder deren Hunden herbeigeführt wurden.
Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass die Teilnehmer über eine eine ausreichende Haftpflichtversicherung und Unfallversicherung verfügen müssen. Die Teilnehmer müssen im Vorfeld klären, ob im Schadensfall Schäden durch die Hunde von der Haftpflichtversicherung im Versicherungsschutz eingebunden sind.
Alle teilnehmende Hunde müssen geimpft, versichert, gesund und sozial verträglich sein. Diese Hunde dürfen sich mit Leinenpflicht im Seminarraum aufhalten. Jedoch dürfen andere Seminarteilnehmer von Ihnen nicht gestört werden.
Weitere Details zur Trüffel und Trüffelsuche mit Hund finden Sie unter Freilandpilze24.
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